冬季日照时间短,人体合成维生素 D 减少,钙的吸收与利用也随之降低,这使得补钙成为冬季养生的重要环节。那么,如何在冬季科学补钙呢?
一、饮食补充:多管齐下摄入钙源
饮食多样化是冬季补钙的基石。首先,乳制品堪称钙的“宝库”,牛奶、酸奶、奶酪等不仅富含大量的钙,且其钙的吸收率较高,每日饮用适量牛奶,可为身体提供丰富的钙源。豆制品同样不容忽视,豆腐、豆干等在加工过程中保留了较多的钙,是素食者补钙的优质选择。此外,像鱼虾贝类等海产品,其钙含量也颇为可观,且富含优质蛋白质等营养成分,有助于钙在体内的综合利用。坚果中的杏仁、巴旦木等,以及深绿色叶菜如菠菜、羽衣甘蓝等,也都能为冬季补钙贡献力量。丰富的食物种类,能确保摄入多种有利于钙吸收的营养素,如维生素 C、维生素 K 等。
二、巧妙借助维生素 D:促进钙吸收的好帮手
维生素 D 能显著促进钙的吸收与利用。在冬季阳光相对不足的情况下,除了尽量在天气较好的时段多晒太阳,让皮肤合成维生素 D 外,还可通过食用富含维生素 D 的食物,如深海鱼(三文鱼、沙丁鱼等)、动物肝脏、蛋黄等进行补充。必要时,也可在医生指导下服用维生素 D 补充剂。